Cuisine végétarienne
Produits frais, bios et locaux.
À propos
Ce projet est né d'une envie de proposer des burgers qui changent. Végétarien et amateur des produits de la terre, il me faisait sens de pouvoir allier mon envie de partage autour d'un repas bon et rapide qu'est le burger avec des produits frais bios, et locaux.
Je veux faire changer l'opinion publique sur le "fast-food" et proposer une cuisine élaborée digne de restaurants. Mettre en valeur les produits de notre terroir et ainsi recréer un lien avec les producteurs locaux.
Je propose à mes clients de devenir acteurs de cette société en s'engageant pour une cause qu'est l'écologie.
Manger mieux, manger sain et sans déchets. J'invite également mes clients à apporter leur propre contenant pour limiter les emballages et ainsi réduire encore notre impact carbone.
Les luttes en quelques chiffres
Lutter contre le gaspillage alimentaire
50kg de nourriture jetés par an et par habitant en France
66,6 kg de déchets plastiques produits par an et par personne en France
(en invitant nos clients à apporter leurs propres contenants dans une optique zéro-déchet ou en proposant des contenants 100% recyclable et en utilisant QUE des contenants réutilisables ou recyclables avec les fournisseurs)
Lutter contre la production animale de masse
15 415L d'eau utilisé pour un kilo de viande de bœuf
contre
1644L d'eau utilisé pour un kilo de céréales
4055 litre d'eau utilisé pour un kilo de légumineuses
(en proposant une alternative 100 % végétarienne)
Lutter contre l'agriculture conventionnelle
12% des fermes françaises sont certifiés biologique
23 % des Français consomment local
(nos producteurs sont situés pour la grande majorité -légumes, fromage, jus, pain burger- dans une périmètre de moins de 40km et plus de 2/3 sont issus de l'agriculture biologique)
CONSOMMEZ MIEUX C'EST:
Pour la planète
Pour notre corps
Pour le futur
Pour les êtres vivants
Pour VOUS
sources: jobimpact.fr; zero gachis.com; nutritionnesteurbain.com; agencebio.org; mangeonslocal.bzh